Официальная гарантия.
Бесплатная доставка по Украине

Специи на вашей кухне

Специи на вашей кухне

Трудно представить приготовление пищи без использования специй. Это стало таким привычным – добавлять специи в блюда тем самым улучшая их вкус и придавая ему новые нотки.

Большинство хозяек неплохо разбираются в пряностях, но далеко не все знают всю палитру свойств тех или иных добавок.

К примеру, такая привычная гвоздика способствует улучшению пищеварения, улучшает работу сердца, желудка и печени. Это происходит благодаря тому, что гвоздика нейтрализует токсины и способствует очищению крови. Гвоздика используется в целом виде и в молотом. Чтобы измельчить гвоздику можно использовать ступку. Чаще всего гвоздика используется в сладких блюдах, но возможно сочетание с мясом, тестом, маринадом и т.д.

Черный перец, в свою очередь, способствует улучшению памяти, чистит сосуды. С помощью мельницы для перца можно измельчать горошинки. В свою очередь, перец используется в многих блюдах. Отлично сочетается со свежими овощами, можно добавлять в салаты. Перец добавляют при приготовлении маринадов, квашенье капусты, в различные соусы.

Анис очень полезен для кишечника. Чаще всего эту пряность используют при выпечки. Корица способствует снижению воспалительных процессов в организме. Корица часто используется при приготовлении сладких блюд, будь то сладкий плов, пудинг или салат из фруктов. Отлично сочетается с яблоками. А добавление корицы в молоко способствует его лучшему усвоению.

Куркума снижает аппетит.

Обычно добавляют в соусы и горячие блюда. Добавляет острые нотки, можно использовать для легкого окрашивания блюд. При попадании на одежду оставляет ужасные пятна.

Хранение приправ тоже отдельный вопрос. Герметичность упаковки имеет большое значение, поэтому, после вскрытия пакета приправу стоит пересыпать в другую тару. Следовательно, запечатанные упаковки можно хранить в держателе для упаковок. Пряности, которые следует измельчить перед использовании можно хранить в мельничках. Остальные, которые уже в готовом виде, стоит хранить в стеклянных емкостях для специй.

Также стоит помнить, что специям противопоказаны прямые лучи солнца.

Теперь, имея необходимую информацию, вы можете использовать пряности более широко и учитывая их природные свойства.

 

Посуда ГК БИНЕКС (тм)
Интернет магазин посуды
Посуда TESCOMA Украина © 1999